Je ne suis pas sûr que l’acidité augmente en hivernage : d’où viendrait l’acide dans un moteur stocké et plus ou moins isolé de l’extérieur ?
Je pense que la remarque, à mon avis judicieuse, de ton Anglais était plutôt à comprendre comme vidanger pour ne pas laisser une huile potentiellement acidifiée corroder le moteur pendant l’hiver et au contraire hiverner avec une huile en pleine possession de ses capacités antioxydantes. Dans ce cas, la vidange au printemps n’aurait pas de justification.