En attendant la réponse de Tilikum, où est installé la sonde sur l’évaporateur ? A l’extrémité qui est à -5° ou à celle qui est à -11°C ?

Selon le cas (-5 ou -11°C) , ça change pas mal le point de déclenchement du thermostat.

Lorsque je mets mon thermostat assez bas en température, le compresseur met très longtemps à amener le réfrigérateur à l’équilibre en partant de la température ambiante. De mémoire, probablement plus de 4 heures.