Super votre description, tout baigne, votre PC reçoit bien les trames UDP, rien ne l’empêche de les mettre à disposition de OpenCPN.
A ce stade il vous faudra préciser (pour les experts OCPN du site)

• version de OpenCPN (just in case)
• réglages de la fenêtre config de OCpn (copie d’écran est mieux)

Voir en particulier les phrases UDP à filtrer (ignorer), pour commencer je ne filtrerais rien.

Remarque : j’ai l’impression que vous êtes le premier, sur PTP, à utiliser le miniplex en mode ethernet.