Bonsoir , en complément de Dough , trés complét, suggestion : une fois le poisson ramené à bord, assommé ( barreau de chaise ou alcool fort dans les ouies ) je le saigne , tête en bas, en faisant une incision juste en arriére de la partie dure des ouies , sur le corps,puis une seconde 2 - 3 cm derriére les ouies, sur la ligne latérale, assez profonde , bilatérale .

D’autres disent de couper la queue,comme le poisson y est suspendu, ce n’est pas ma technique.

Bravo à Dough de s’attacher : c’est un moment risqué, et que rigolent les imprudents !

Bonne péche BD